Третий день Масленицы — Лакомка: самый удачный рецепт блинов на кефире

13 марта , 18:25Общество
Фото: unsplash.com

13 марта проходит третий день Масленицы — Лакомка. Этот день сопровождался всеобщим весельем и, конечно, активным поеданием блинов. Газета «Знамя труда» публикует очередной рецепт праздничного угощенья.

Ингредиенты

  • Куриное яйцо — 3 шт.
  • Соль — 1/2 ч. ложки.
  • Сода — 1/2 ч. ложки.
  • Сахар — 1 ст. ложка.
  • Растительное масло — 2 ст. ложки + для смазывания сковороды.
  • Мука — 150-170 г.
  • Кефир — 500 г.

Приготовление

  1. Взбиваем яйца, соль, соду и сахар.
  2. Добавляем масло, по половине просеянной муки и кефира, затем тщательно перемешиваем.
  3. Вносим оставшуюся муку и кефир и еще раз перемешиваем до однородности.
  4. Оставляем тесто на 10-15 минут.
  5. Смазываем сковороду маслом и разогреваем.
  6. Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита! С Масленицей!